O Senac Pelotas realizou, no dia 27 de julho, a Oficina de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, destinada às merendeiras e aos servidores responsáveis pelos serviços de higienização do município de Canguçu. A atividade foi conduzida pelo chef Eduardo Fonseca, integrante da Escola de Gastronomia da instituição, e contou com carga horária de oito horas, reunindo aproximadamente 100 participantes.
A capacitação teve como foco a atualização dos profissionais sobre procedimentos fundamentais relacionados à higiene, manipulação, armazenamento e conservação de alimentos. Durante a programação, os participantes receberam orientações práticas e técnicas voltadas à segurança alimentar, buscando garantir maior qualidade nos processos de preparo e distribuição das refeições oferecidas à população.
Segundo o Facilitador de Soluções Corporativas do Senac Pelotas, Leonardo Caimes, a oficina teve como principal objetivo fortalecer a qualificação dos profissionais que atuam diretamente na alimentação e na higienização das unidades públicas do município.
Além da atualização técnica, a ação reforça a importância da adoção de boas práticas para reduzir riscos, preservar a qualidade dos alimentos e assegurar um atendimento mais eficiente e seguro aos usuários dos serviços públicos.
A iniciativa integra uma parceria entre o Senac Pelotas e o município de Canguçu, que deverá ser ampliada ao longo de 2026. Novas ações de qualificação já estão sendo planejadas, somando-se às turmas atualmente desenvolvidas por meio do programa Movimenta Comércio.
A parceria busca ampliar o acesso à formação profissional, contribuir para a valorização dos trabalhadores e fortalecer a qualidade dos serviços prestados à comunidade, além de incentivar o desenvolvimento econômico e social da região.
Mais informações sobre cursos e atividades do Senac Pelotas podem ser obtidas diretamente na unidade, localizada na Rua Dom Pedro II, nº 901, em Pelotas, ou pelo telefone (53) 2018-1822.
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