O Pavilhão da Agricultura Familiar apresenta novidades ao público durante os primeiros dias da 32ª Fenadoce, realizada no Centro de Eventos, em Pelotas. O espaço reúne produtos desenvolvidos por agroindústrias de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, incluindo queijos, vinhos, salames, pães, doces, compotas e variedades de mel.
Nesta edição, duas empresas participam da feira pela primeira vez: a Campeiro Doces e Panificados, de Capão do Leão, e o Apiário Tio Henrique, de Santa Vitória do Palmar. Os empreendimentos representam diferentes trajetórias familiares e utilizam o evento como oportunidade de apresentar seus produtos a um público maior.
Com apenas um ano de atividade formal, a Campeiro Doces e Panificados possui produção voltada a pães caseiros, cucas e doces, como ambrosia e schmier de pêssego. O negócio é comandado por mãe e filha e destaca a presença feminina no empreendedorismo ligado à agricultura familiar.
A empresa é apresentada como a primeira agroindústria licenciada de Capão do Leão. Para Emanuelle Macedo Vargas, de 26 anos, a participação na Fenadoce representa a concretização de um projeto que começou muitos anos antes da formalização do empreendimento.
Segundo a produtora, a mãe comercializava pães de casa em casa quando Emanuelle ainda era criança. O trabalho familiar foi mantido ao longo de aproximadamente 15 anos e, posteriormente, transformado em uma atividade estruturada e regularizada.
“Quando eu era criança, minha mãe vendia os pães de casa em casa. Ela já está há pelo menos 15 anos nessa caminhada, e eu cresci vendo ela empreender. Hoje estamos aqui juntas, com nossas empresas em pleno funcionamento”, afirmou Emanuelle.
A presença na Fenadoce permite que a agroindústria apresente seus produtos a moradores de Pelotas, visitantes de outros municípios e pessoas interessadas em alimentos produzidos de maneira artesanal.
Além da comercialização, a participação em eventos desse porte contribui para ampliar contatos, fortalecer a marca e aproximar pequenos produtores de novos consumidores.
Mel produzido no extremo sul do Estado
Outra empresa estreante é o Apiário Tio Henrique, de Santa Vitória do Palmar. O empreendimento levou para a Fenadoce diferentes variedades de mel produzidas no extremo sul do Rio Grande do Sul.
O estande oferece mel em favo, com pedaços, além de versões comercializadas em bisnagas e potes. A produção percorreu aproximadamente 243 quilômetros até chegar ao evento em Pelotas.
A proprietária Márcia Cardoso, de 52 anos, destaca a expectativa em relação à primeira participação na feira. O empreendimento ainda possui pouca experiência em eventos oficiais e busca aproveitar a Fenadoce para ampliar a divulgação dos produtos.
“Estamos com a expectativa nas alturas. Estamos confiantes de que faremos uma boa feira. Essa é a nossa segunda oportunidade de participar de um evento oficial”, declarou.
A apicultura possui importância para a produção de alimentos e para o equilíbrio ambiental. Além da comercialização do mel, a atividade está diretamente relacionada à polinização de plantas e à preservação de diferentes espécies.
Ao incluir produtores de mel no Pavilhão da Agricultura Familiar, a feira amplia a diversidade de produtos oferecidos e permite que o público conheça diferentes formas de apresentação e consumo.
Valorização da agricultura familiar
O Pavilhão da Agricultura Familiar tradicionalmente ocupa espaço de destaque na Fenadoce. A área reúne produtores de diferentes municípios e possibilita a comercialização direta ao consumidor.
Para pequenas agroindústrias, a participação representa uma oportunidade de aumentar a renda, divulgar os empreendimentos e demonstrar a qualidade dos produtos desenvolvidos no meio rural.
Os visitantes encontram alimentos elaborados em diferentes regiões do Estado, cada um com características relacionadas ao território, às receitas familiares e aos métodos de produção utilizados.
A agricultura familiar também contribui para a manutenção das famílias no campo, a geração de trabalho e a circulação de recursos dentro dos municípios de origem.
A presença de empreendimentos estreantes demonstra a renovação do espaço e a ampliação da participação de novos produtores em uma das principais feiras realizadas em Pelotas.
Maior camafeu será produzido nesta quarta-feira
Além das novidades do Pavilhão da Agricultura Familiar, a programação desta quarta-feira (22) terá como destaque a produção de um camafeu anunciado como o maior do mundo.
A atividade será realizada às 15h30 no Festival de Gastronomia do Senac Pelotas e conduzida pela chef e professora Raquel Marasca.
O camafeu integra o grupo de doces certificados de Pelotas e é um dos principais representantes da tradição confeiteira do município. A receita tradicional possui base de nozes e leite condensado e recebe um acabamento que remete à delicadeza da joia que inspirou seu nome.
Durante a oficina, o público poderá acompanhar as etapas de preparação e montagem da versão em grandes dimensões. A atividade será aberta aos visitantes que estiverem dentro da feira.
A iniciativa busca valorizar os conhecimentos relacionados à produção dos doces finos e apresentar uma atração inédita dentro da programação gastronômica.
Programação desta quarta-feira
No Festival de Gastronomia do Senac, além da produção do camafeu, estão previstas atividades sobre cozinha, nutrição, gastronomia regional e saúde.
Às 16h30, o nutricionista Gabriel Vedana participa de uma atividade no Espaço Multiuso. Às 18h, o chef Márcio Ávila apresenta uma atividade na Cozinha do Bistrô. Entre as 19h e as 21h, estudantes e profissionais do Curso Técnico em Enfermagem do Senac participam de uma ação de saúde.
O Festival de Gastronomia da UFPel terá, às 15h, uma atividade sobre doces de frutas, conduzida pela professora Chirle Raphaelli em parceria com doceiras da comunidade.
No palco da Praça de Alimentação, a programação começa às 15h com o pocket teatral “Doces Aventuras de Pelotas: uma jornada mágica”.
Às 16h30, será realizada a apresentação da Orquestra Municipal. O Coral Jaspe sobe ao palco às 18h, seguido de uma nova sessão do pocket teatral às 19h30.
A atração musical prevista para as 20h30 é a Midnight Crooner Band.
No palco Cidade do Doce, Aline Vargas e Mini Ribeiro se apresentam às 15h. Be Valim participa da programação às 16h30, Paulo Rico às 18h, Frann Bueno às 19h30 e Dudu Seronni às 21h.
O Espaço Creator terá atividades infantis, Roleta da Orbe, Piscina Todo Mundo Cria, torta na cara e karaokê ao longo da tarde e da noite.
No estande do IFSul, entre as 14h e as 18h, serão realizadas atividades relacionadas aos impactos do uso intensivo de telas na visão e aos conhecimentos sobre plantas por meio de uma câmara escura.
Entre as 18h e as 22h, o Laboratório 14, do Curso Técnico de Eletrônica, apresentará projetos de robótica e um sistema de óculos utilizados como mouse.
Serviço
A 32ª Fenadoce segue até 2 de agosto no Centro de Eventos, localizado na Avenida Pinheiro Machado, nº 3390, em Pelotas.
De segunda a sexta-feira, a feira funciona das 14h às 22h. Aos sábados e domingos, o atendimento ocorre das 10h às 22h.
Os ingressos custam R$ 20 de segunda a quarta-feira e R$ 22 de quinta-feira a domingo. Conforme a organização, os visitantes têm direito a um doce gratuito, independentemente do dia.
O estacionamento custa R$ 16 durante todos os dias do evento.
A 32ª Fenadoce é apresentada pela Osirnet e possui patrocínio master do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Também participam como patrocinadores Sicredi, Banrisul, Câmara Municipal de Pelotas e Caixa Econômica Federal.
O evento possui apoio da Gelei, do Grupo RBS e do Grupo A Hora, além do apoio institucional da Prefeitura de Pelotas. A realização é da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas.
Fonte e imagens: Fenadoce
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